A maçãs do amor para noivado Itaim Bibi é um doce super tradicional feito da fruta inteira mergulhada em uma calda vermelha e açucarada. Para servir é só colocar a fruta em um palito e depois se deliciar. O doce significa a união de casais, afeto, carinho e amor, pois antigamente era muito usado durante os cortejos.
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